人一旦上了年纪,睡眠质量一般都不好。容易睡不着而且晚上还总是醒,这样对我们的日常生活影响很大。
下面给大家推荐几种助眠的汤,每周喝上几次精神和气色都会好一些。
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1养生
莲子百合安神汤
心里不烦躁,晚上才睡得香。喝这个莲子百合汤可以让心情舒缓一些,晚上也不会惊醒了。老人睡眠浅的都能喝,睡觉踏踏实实的。
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【食材】:
干百合20克、干莲子30克、桂圆肉15克、枸杞10克
【调料】:
红糖15克、水800毫升
【做法】:
1️⃣ 干莲子用冷水泡2小时,百合掰成小瓣洗干净
2️⃣ 往砂锅里加水烧开,放入莲子和百合煮15分钟
3️⃣ 转小火倒桂圆肉,继续炖20分钟左右
4️⃣ 关火前5分钟加入枸杞,再加点红糖把它搅拌好
5️⃣ 盛出后撒把炒熟的南瓜籽仁,热乎乎得喝一碗
温馨小提示:
1. 睡前1小时用艾草水泡泡脚,也有利于睡眠
2. 午后也可以晒后背15分钟,晒到微微出汗就行了
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2养生
灵芝猪骨汤
紫灵芝搭上五指毛桃,养心又定神。晚上睡不着、凌晨总醒的中老年人,喝这个体内的燥气就会好些,睡觉就变沉了。
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【食材】:
猪骨500克、紫灵芝15克、桂圆肉15克、五指毛桃20克、茯苓15克、莲子15克、陈皮5克、
【调料】:
盐3克
【做法】✏️:
1️⃣ 猪骨下锅,加姜片焯水3分钟,捞出来洗干净
2️⃣ 紫灵芝掰成小块,和茯苓、莲子一起用温水泡20分钟
3️⃣ 五指毛桃切成段,陈皮可以刮去内瓤,嫌麻烦也可以不去掉
4️⃣ 往砂锅里倒水,先炖猪骨差不多40分钟
5️⃣ 再加入泡好的食材,转小火再炖30分钟
6️⃣ 关火前加盐搅拌就行了,还可以撒把酸枣仁碎
温馨小提示:
1. 莲子记得去芯,否则可能引起口干,紫灵芝掰小块更易出味
2. 怕苦就加点蜜枣,药材泡好后多冲洗两遍,土腥味也不会那么重
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3养生
西洋参猪心汤
西洋参炖猪心,心烦睡不好、凌晨容易醒的中老年人,喝完这个口不干了,睡眠也变沉了,像平时压力大、容易焦虑的人也可以喝。
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【食材】:
猪心1个、西洋参片10克、干百合20克、干莲子15克、枸杞15克
【调料】:
盐3克、姜片2片
【做法】✏️:
1️⃣ 干莲子和百合用温水泡20分钟,百合掰成小瓣,莲子要去掉苦芯
2️⃣ 猪心对半切开,用水冲干净,切片后加点淀粉搓洗3分钟可以去腥味
3️⃣ 冷水下锅加猪心、姜片,用大火煮开,再捞出用温水冲洗干净
4️⃣ 在砂锅里放猪心、西洋参片、泡好的莲子和百合,再往里面加水
5️⃣ 大火煮开转小火慢炖1小时,关火前5分钟加枸杞搅拌
6️⃣ 出锅前加盐,汤面的浮油不用去掉
温馨小提示:
1. 莲子苦芯务必去除,否则可能会有口干舌燥的感觉
2. 西洋参片提前用冷水泡2小时,效果好一些
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4养生
莲藕排骨汤
春天总感觉嗓子眼干、皮肤也糙。用莲藕和排骨炖汤,香香甜甜的,喝了晚上睡得也更香。老人小孩都能喝,喝完舌头不发涩,夜里睡觉也安稳,
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【食材】:
排骨500克、莲藕一节(约300克)、红皮花生50克
【调料】:
姜片2片 ,盐
【做法】✏️:
1️⃣ 排骨加冷水下锅,下姜片焯水3分钟,再给它捞出来洗干净
2️⃣ 莲藕削掉皮切成块,放水里泡个十分钟
3️⃣ 砂锅里放排骨、花生、姜片,再往里面倒水
4️⃣ 大火煮开再转小火炖40分钟
5️⃣ 加入莲藕块继续炖30分钟,把莲藕炖粉就好了
6️⃣ 关火前加点盐搅拌好,可以撒把葱花香味更浓
温馨小提示:
1. 莲藕切好后泡水里,记得换两次水,这样可以去掉淀粉
2. 炖汤时用砂锅比铁锅更锁鲜,汤面浮油可冷藏后去除
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